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牛乳に含まれるカルシウム

牛乳には、カルシウムが多く含まれているというだけでなく、牛乳のたんぱく質に含まれるガゼインは、すい臓で分解されるとカルシウムや鉄などのミネラルの吸収を助けるカゼインホスホペプチドになり、骨粗しょう症や、鉄欠乏性貧血の予防に効果があります。牛乳のカルシウム骨粗しょう症の予防と改善にとって、骨を形成するそもそもの材料となるカルシウムの摂取は、絶対的に重要なポイントです。特に、牛乳やチーズ、ヨーグルトといった乳製品は、カルシウムが豊富に含まれるというだけでなく、非常に吸収が良いことからも効率的にカルシウムを摂取できる、最優秀の骨粗しょう症対策食品です。

黄色野菜には、牛乳と比べると吸収率は劣るものの、豊富なカルシウムが含まれています。貧血は、骨粗しょう症と並び、女性に多い疾患です。牛乳はこのように栄養バランスが非常に優れた完全食品なのですが、唯一の欠点を上げるとしたら、ビタミンCの含有量が少ないということです。

毎日の朝食メニューに、青菜のジュースに牛乳を加え、お好みではちみつをプラスした栄養ドリンクはいかがでしょう? 。そこでお勧めは、ビタミンの宝庫である野菜や果物といっしょに摂取することです。

牛乳を毎日飲むことは、女性にとって健康と長寿の特効薬となるかもしれませんね。また、カルシウムには、神経のいらだちを抑えて精神を安定させる働きがあることはよく知られていますが、牛乳のたんぱく質が分解されてできるβ―カゾモルフィンというアミノ酸の集合体にも、鎮静作用や精神安定作用があります・・・赤ちゃんはミルクを飲むとすやすやと眠りますよね、それもこの作用によるものです。


牛乳に含まれるカルシウムの関連サイト・ブログを紹介します。

カルシウムのひみつ
「牛にゅうのひみつ」低学年向けのムービーです。 牛乳に含まれるカルシウムなどについて、児童が楽しく勉強できるストーリーのアニメーションになっています。 ムービーの他に、 ○×問題を解く迷路形式のゲームも含まれています。
rose.zero.ad.jp/murmur/calcium

牛乳不要説 - 乳酸菌の真実・裏話
そのうちのひとつが、牛乳に含まれるカルシウムは「カゼインタンパク」と言われるもので、人間の消化吸収には適していないことです。 そもそも牛乳というのは牛の赤ちゃん専用のものです。 牛は生まれてから短期間で急成長し、あの強大な骨格を作ってい ...
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ホクトのきのこ料理:ホクトくんのきのこクッキング
きのこのビタミンdは牛乳に含まれるカルシウムの吸収を促進します。朝食にもぴったり。
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